SAVARIN es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica que abarca desde la comprensión del cliente, la selección de productos de temporada, la elaboración del menú y, finalmente, la oferta gastronómica de primer nivel.

Nombrado en honor a Anthelme Brillat - Savarín (gourmet francés), y sus conceptos culinarios sobre la cocina, la historia y estos conceptos inspiraron la identidad de la marca para su desarrollo, buscando expresar la sofisticación y el estilo de la cocina sencilla y de alta gama que el restaurant ofrece.